一、大白菜
1.幼苗期
（1）幼苗期的植株生长总量不大，对水肥的需要量相对较少。但是其根系不发达，吸收水肥的能力弱，适时满足幼苗期的水分要求，对促进幼苗健壮生长十分重要。
（2）在破心之际，追施腐熟的稀薄粪液1次；在定苗后或移植成活后施发棵肥（尿素等），开沟施浓粪肥并配合磷钾元素的肥料。
2.莲座期
（1）从这一时期开始是生长的重要时期，加强莲座期的水肥管理，是创造丰产的关键。
（2）在莲座期增加施氮量，并配合适当的磷、钾肥，结合灌水，既促进了叶片生长，也控制了徒长，以提高抗性。
3.结球期
（1）结球期是产品形成时期，如果这时脱肥往往结球不紧实，影响产量和品质。
（2）结球期的肥水管理，重点在结球始期和中期，即“抽筒肥”和“灌心肥”，一般在开始包心时立即追肥。在收获前10d停止灌水，以免叶球含水量过多不耐贮藏。
二、玉米
1.苗期
（1）播种：一粒有生命的种子被埋入土中，若是温度和湿度适宜，经过6天左右就会长出小苗，等长到三叶期时，种子中的营养会耗尽，是为离乳期，也就是玉米的第一个阶段。
（2）拔节：三叶期是玉米的第一个转折点，它将从自养转向异养，这个阶段主要是根，叶和茎的分花，这期间耐旱怕涝，涝会导致死苗，轻度干旱反倒利于根系发育。
2.穗期
（1）穗期是指拔节到抽穗的一段时间，是玉米的第二个转折点。
（2）这个阶段它的营养以及生殖同时进行，是生长发育最为旺盛的一个阶段，也是管理最重要的时期。最好进行追肥以补充足够的养分，促进叶片增大，茎秆敦实，好达到穗大穗多的目的。
3.花粒期
（1）抽穗到成熟的阶段称为花粒期。这时所有的叶片都已经展开，植株也定长了，进入生殖生长的阶段，也是它的第三个转折点。
（2）这期间要保护叶片不早衰，不损伤，争取粒能够更多更重，达到丰产。